Настройката на масата се базира на четири кита. Независимо дали сервирате обикновена закуска или разкошна вечеря, правилата са незаменими. Запомнете ги!
Почистете изгладената покривка
Покривка - фон за сервиране. За празник поставете обикновен, идеално с декоративни елементи. За домашни събирания или пиене на чай - многоцветни. Ярките цветя и контрастните шарки винаги са приятни за окото.
Кажете категорично „Не!“ практична мушица. И още повече, не покривайте покривката с нея. Ако се притеснявате от замърсяване на семейството или гостите, поставете пластмасова или платнена салфетка под чинията. Още по-добре, тъкани подложки от слама или бамбук. Отнасяйте се към всичко философски: красотата и комфортът ще смилат всичко!
Краищата на покривката трябва да висят не повече от 50 см, а ъглите да покриват краката на масата. Дългата граница смущава седналите.
Съдове за готвене в същия стил и цвят
Не бъркайте чиниите за всеки ден и за тържества. Еклектичен стил (извън ред) е разрешен само в ежедневието! За тържества си направете труда да си купите хармоничен комплект.
Изберете елегантна услуга за маса, която да съответства на покривката, в зависимост от обхвата на празника и броя на гостите. Съдовете за готвене без шаблон са подходяща класика на всички времена и стилове. Оригинален кант или щампа от всякакъв цвят ще придаде пикантност. Салфетки, сгънати с обрат, ще украсят празничната трапеза по специален начин.
Вижте видеото за това как да направите „джобове“ от салфетки за прибори за хранене
Правила за сервиране на маса
Правилната настройка на масата е основната мъдрост! Сега нека се въоръжим с него!
- В средата на всяка седалка дистанционната плоча върви първа. Тя ще коригира „непреодолима сила“ под формата на разлята супа или разлята гарнитура.
- В близост до чинията не трябва да има повече от три сдвоени прибори за хранене. Поставете ножове и лъжици от дясната страна, а вилиците отляво.
Според етикета: острието на ножа трябва да "гледа" към плочата, зъбите на вилицата трябва да са насочени нагоре.
Предполага се използването на прибори за хранене от ръба до центъра:
- поставете нож и вилица за предястие най-крайно от чинията;
- след тях - супена лъжица;
- след това - рибен нож с вилица;
- и - нож и вилица за месо.
- Чинийката за пай се поставя отляво, защото ние вземаме хляба с лявата ръка.
- Очила, очила и чаши са вдясно. Обикновено се подреждат в намаляващ ред, започвайки с по-голям капацитет. Колкото по-силно е виното, толкова по-малка е чашата, в която се налива.
Прието е празникът да започва със студени ястия - салати, сандвичи и закуски. След това сервират горещо. И накрая - десерт.
Вижте лайфхак как можете да сервирате малка маса за много ястия
Не пренебрегвайте подправките
Всеки има различни вкусове: някои са по-остри, други са по-солени. Не забравяйте да поставите подправки и подправки на масата, в зависимост от менюто. Поне сол и черен пипер.
Забележка: "Как да изберем и отворим правилно шампанското"
Е, ако имаше проблем - счупиха чаша, на кого не се случва?
Вижте колко лесно е да премахнете малки парченца
Нека празничните ви маси да бъдат най-красивите и пълни с лакомства!
